Ngày nay, an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề được xã hội quan tâm mạnh mẽ. Một trong những vấn đề lớn được chú ý chính là vật chứa được dùng để chứa thực phẩm trong quá trình sản xuất (như bồn nhựa, bồn thép hay bê tông,...) hay chứa thành phẩm tới tay người tiêu dùng (như bao nilon, giấy,...) phải thực sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhờ sự phát triển không ngừng của khoa học và công nghệ, vật liệu composite (FRP) ra đời khắc phục dần những khuyết điểm của những vật liệu truyền thống. Bồn được làm từ nhựacomposite(FRP) không những đáp ứng được những yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn có những đặc tính vượt trội, phù hợp để chứa hay chuyên chở tất cả các loại thực phẩm khác nhau.
Sau đây là một số đặc tính ưu việt của bồn chứa thực phẩm composite (FRP):
- Khả năng chống ăn mòn tuyệt vời: đây là tính chất nổi bật nhất của bồn composite (FRP) nó có thể dùng trong môi trường axít, dung môi hữu cơ, nước muối, nước thải và một loạt các hóa chất…: mà không lo ngại về vấn đề ăn mòn do hóa chất gây ra. Do đó, được dùng trong sản xuất hầu hết các loại thực phẩm có tính chất hóa học khác nhau.
- Không sinh các chất độc hại hay sinh mùi vị lạ trong quá trình sử dụng, đảm bảo an toàn thực phẩm và không gây ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
- Tính chịu nhiệt và cách nhiệt tốt: bồn chứa thực phẩm composite (FRP) chịu được khoảng nhiệt độ rộng, do đó có thể hoạt động tốt trong môi trường có nhiệt độ thấp hay nhiệt độ cao. Đồng thời có lớp ngoài cách nhiệt tốt với môi trường, giúp đảm bảo việc duy trì nhiệt độ bên trong bồn (dung dịch, sốt,…)
- Trọng lượng nhẹ, chịu áp suất cao và có độ bền, độ dẻo dai tốt: so với một số vật liệu như thép, gỗ,…thì bồn FRP có trọng lượng nhẹ hơn đáng kể
- Hạn chế tối đa sự nhiễm khuẩn: Do có thể làm bề mặt láng bên trong, không có những mối nối, không thấm và không bị ăn mòn, thiết kế tự do,… điều này dẫn đến việc hạn chế được khả năng xâm nhập của vi khuẩn đồng thời thuận lợi khi thực hiện các phương pháp phòng ngừa, xử lý nhiễm khuẩn hay vệ sinh bồn nhưng vẫn đảm bảo được độ bền tốt hơn và chịu được áp suất cao nhờ những thành phần nguyên liệu của FRP, đáp ứng được yêu cầu chịu áp của nhiều thiết bị sản xuất thực phẩm.
- Chống lão hóa tự nhiên, chống cháy: trong thành phần cấu tạo bồn FRP có thể bổ sung thành phần chống oxy hóa và chống cháy. Do đó, bồn chứa thực phẩm FRP có thể đáp ứng được yêu cầu kháng cháy, chống lão hóa nhựa tự nhiên của thiết bị sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các thiết bị lên men.
- Có thể thiết kế theo yêu cầu khách hàng: bồn chứa thực phẩm composite được sản xuất theo mẫu yêu cầu một cách dễ dàng nhờ những phương pháp đúc khác nhau và các loại khuôn khác nhau. Do đó, có thể sản xuất được các loại bồn có kích thước lớn, có cấu trúc khá phức tạp. Đồng thời, có thể lắp đặt thêm các thiết bị vào bồn như các van, máy trộn, đồng hồ đo áp suất, thước đo mực nước….
- Lắp đặt, vận chuyển và sử dụng dễ dàng: vì có đặc tính nhẹ, độ bền cao và có thể thiết kế theo yêu cầu nên việc vận chuyển, lắp đặt và sử dụng được thuận tiện hơn so với những loại bồn có trọng lượng nặng khác.
- Chi phí phù hợp: nhìn chung, bồn FRP có chi phí thấp hơn so với các loại bồn thép không gỉ nguyên chất và một số bồn gỗ chất lượng cao. Đồng thời, vẫn đảm bảo được những yêu cầu về an toàn thực phẩm và có tuổi thọ cao nhờ những đặc tính ưu việt của nguyên liệu FRP. Yêu cầu bảo trì rất thấp vì không bị rỉ sét, không bị ăn mòn, không phủ sơn hay bị mục gỗ, dẫn đến tiết kiệm đáng kể chi phí bảo trì.
Bồn composite (FRP) mang nhiều đặc tính mong muốn có thể đáp ứng được yêu cầu an toàn vệ sinh trong ngành sản xuất thực phẩm, đồng thời khắc phục được những khuyết điểm còn tồn tại những loại bồn làm từ những nguyên liệu khác. Vì vậy, chúng nhanh chóng trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều công ty thực phẩm hiện nay.
Việc bọc phủ composite (FRP) vào bên trong một số loại bồn bê-tông, bồn thép để chống ăn mòn cũng được sử dụng nhiều hơn các vật liệu phủ lót như sứ, thép không gỉ, cao su,....Bồn composite (FRP) không chỉ được sử dụng để sản xuất thành phẩm trong công nghiệp thực phẩm, mà còn được sử dụng rộng rãi trong việc chứa những chất thải có tính chất hóa học phức tạp được sinh ra trong quá trình sản xuất thực phẩm trong giai đoạn xử lý trước khi thải ra môi trường bên ngoài.
